Carla Santalla también compartió con nosotros
Receta Crudivegana
Querida Gaby, gracias por la invitación , te dejo una receta súper sana y deliciosa espero puedas realizarla. Es un Brownie Grudivegano, nutritivo y hecho con vegetales aunque no lo creas! Espero lo disfruten! Un beso
Agradecemos este aporte tan sabroso a Carlita. Si gustas puedes ver la receta que compartimos en su blog y seguirla también en: http://cocinandoconcay.blogspot.com/2015/06/mi-receta-vegetariana.html
Diego Im compartió con nosotros
Entrevista a Javier Medina sobre el Vivir Bien
Hola Gabriela, gracias por invitarme a escribir en tu blog. En mi corta experiencia trabajé con la Cooperación Suiza en Bolivia trabajé muy de cerca con uno de sus programas llamada Biocultura. Me parece que el concepto de Vivir Bien que explica Javier Medinda tiene que estar en tu blog.saludos y buena lecturaDI
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Acerca del Vivir Bien
Una entrevista de Fernando Molina a Javier Medina:
1. ¿Qué relación ves entre el "índice de felicidad" de Buthan y el "Vivir Bien" boliviano?
En Bolivia no tenemos todavía una herramienta semejante. Estamos construyendo, en el Programa Nacional de Biocultura, un “Índice del Vivir Bien” a nivel municipal. Lo tendremos para fin de año. En cuanto al concepto de Felicidad, pienso que hay una diferencia de enfoque. Para los que somos occidentales, la noción de felicidad se inscribe en una perspectiva individual, subjetiva y, en cualquier caso, en un horizonte antropocéntrico. Desde el punto de vista amerindio, la noción de felicidad no tiene traducción a las lenguas indígenas. Un equivalente homeomórifcio sería suma qamaña, en el caso de la lengua aymara. “Vivir Bien” es una traducción muy pálida al castellano; pero no hay mejor versión. La diferencia especifica de la visión indígena es que es entendida cosmológicamente: el jaqi: la pareja humana, es la unidad mínima que se abre hoolárquicamente a totalidades mayores. Es un modelo relacional. La infelicidad vendría a ser la ruptura de las relaciones en algún nodo del sistema Vida.
2. Ustedes han señalado diferentes espacios de relacionamiento entre el desarrollo y el Vivir Bien (reciprocidad, economía de reciprocidad, conservación de la naturaleza, organización territorial, etc.) ¿Cómo medir los avances en estas áreas? ¿Cómo medir los avances en el Vivir Bien?
Siguiendo tanto, las lógicas pericoréticas indígenas como las lógicas post aristotélicas, emergentes de la física cuántica, postulamos la complementariedad de Desarrollo: progreso, capitalismo, mercado, lo patriarcal: lo cuantitativo, con Vivir Bien, entendido como la búsqueda indígena de la homoestasis, la reciprocidad, lo matriarcal: lo cualitativo. Eso a nivel conceptual. A nivel operativo, el Programa Nacional Biocultura se inscribe en el ámbito del desarrollo rural. Lo que le ha caracterizado a éste, es el enfoque sectorial. Nuestra primera hipótesis de trabajo, para avanzar hacia el Vivir Bien, ha sido buscar un Atractor que organice la dispersión no conectada de los múltiples proyectos. Hemos elegido el vector más potente y complejo y hemos articulado los otros proyectos a él. Luego hemos buscado el feedback entre ellos para potenciar sus mutuas sinergias. Estamos trabajando la hipótesis de que el Vivir Bien tiene que ver con los valores matriarcales: el cuidado y la crianza indígenas de la biosfera. Con este tipo de ajustes estamos poniendo las condiciones para poder mostrar evidencias del Vivir Bien.
La metáfora, con la que estamos encarando ello, es de naturaleza lingüística, para no reiterar la metáfora Onda / Partícula, de la física. Así como el Signo está compuesto, saussureanamente, de significante y significado, dos magnitudes contrapuestas, entendemos el Significante como equivalente a Desarrollo: mensurable, concreto, material. Se mide por el PIB. Y el Significado como equivalente del Vivir Bien: inconmensurable, relacional, energético: informativo y performativo. En nuestro sistema de Monitoreo hemos avanzado con Indicadores cuali-cuantitativos. Los pre-saussureanos o pre-einsteinianos, se hacen rollos ante lo contradictorio y buscan la Identidad aristotélica: la lógica del Enteweder / Oder: O lo uno o lo otro: aut aut. Nosotros seguimos la lógica cuántica del Sowohl als Auch: tanto lo uno como lo otro: sic sic. Así, pues, desde un punto de vista post cartesiano, no podemos ya hacernos la pregunta, por ejemplo, cuánto pesa o mide un poema de Jorge Luis Borges. El significado: el sentido, es del orden de lo inconmensurable. El Vivir Bien: la eudaimonía, la vita beata, también.
3. ¿Es posible un equilibrio entre desarrollo y Vivir Bien o uno debe subordinarse al otro (o viceversa)?
Sabemos por la lógica de lo contradictorio: la obra de Stephan Lupasco y su discípulo el físico Basarab Nicolescu, que las polaridades opuestas se relacionan por una dialéctica de Actualización y Potencialización. Cuando se actualiza el Desarrollo, es decir pasa de la potencia al acto, el Vivir Bien se potencializa, se vuelve virtual. Y viceversa: cuando el Vivir Bien se actualiza, el Desarrollo se vuelve virtual. Esa es la lógica de lo real: de la materia energía. Tenemos que aprender a pensar lo social, lo económico, lo político con esos quatums conceptuales. De otro modo, seguiremos planteándonos falsos problemas, como en el caso del Tipnis: o Desarrollo: la carretera o Conservación; es obvio que ambas cosas precisamos; aquí debe entrar una lógica alquímica: sopesar los ingredientes según el Bien común.
3. ¿Podrías darnos un ejemplo concreto de lo que hace el Programa de Biocultura?Pongo el ejemplo del Sistema Endógeno Biocultural de Yunchará, un municipio del altiplano de Tarija. Se empezó con un programa de Conservación de los ecosistemas. Esa altiplanicie fue hábitat de camélidos; durante la colonia y la república fueron substituidos por ovejas y burros; éstos terminaron depredando las pasturas. El primer paso, pues, fue remplazar las ovejas por llamas; ahora ya se ha empezado a introducir vicuñas. Este es el Atractor. Ello implica mejora de pastizales, manejo adecuado de los bofedales; cuidado de las fuentes de agua; reintroducción de otras pasturas, la thola, por ejemplo. A nivel de revalorización de saberes y tecnologías indígenas, se han establecido relaciones con los pastores de llamas de Turco; las tecnologías pastoriles ancestrales están recobrando nueva vida y complementándose con la tecnología veterinaria occidental. Esas llamas producen fibra que ha dado lugar a una pequeña empresa que la transforma en artesanías y da empleo a mujeres; de las llamas se está produciendo charque que es comprado por el Municipio para el almuerzo escolar. Todo ello incrementa los ingresos de las familias. El manejo de los ecosistemas ha sido normado comunalmente y luego convertido en Ordenanzas municipales, incidiendo en políticas públicas. El paisaje, donde se encuentran las lagunas de Taxara, son un atractivo turístico, para los tarijeños, y la refacción de un alberque incrementa los ingresos de la gente; estamos trabajando el concepto de turismo biocultural, para añadir un valor a la oferta y poder ampliar más la demanda. La gestión de esa articulación ha exigido el desarrollar capacidades a múltiples niveles: individuales: Técnicos Medios en Biocultura; formación de Redes de Mujeres Bioculturales para que incidan más vigorosamente en el enfoque de Complementariedad de Género para visibilizar más el enfoque de Vivir Bien; capacidades gerenciales para administrar los emprendimientos. La Gobernación participa financiando un Centro de capacitación para fomentar el reciclado y la generación de energías alternativas. Todo esto está siendo repensado, ahora, desde el horizonte del Cambio climático y la Resiliencia que, en el enfoque biocultural, es no sólo ecológica, sino también social, cultural, económica y política. Esperamos amarrar toda esta complejidad en un Indice del Vivir Bien y un Documental que de cuenta de este enfoque de trabajo, como una forma concreta de cómo empezar a implementar las políticas emanadas de la recientemente creada “Autoridad Plurinacional de la Madre Tierra”.
http://www.biocultura.com.bo
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